Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 43, Bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG CÁC EM HỌC SINH KHỐI 9 THAM GIA HỌC TRỰC TUYẾN 
MÔN HÓA HỌC 9 
Tiết 43-BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ? 
3 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu ? 
+ Có trong hầu hết các loại lương thực, thực phẩm; 
+ Có trong các loại đồ dùng; 
+ Trong cơ thể sinh vật; 
+ Trong cơ thể người. 
- Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh chúng ta. 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
 Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục 
PTHH: CO 2 + Ca(OH) 2 → CaCO 3 + H 2 O 
=> Khi bông cháy tạo ra khí CO 2 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
Tượng tự, đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, nến, dầu hỏa,... đều tạo ra khí CO 2 
(Trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,...) 
 Có phải mọi hợp chất chứa cacbon đều là hợp chất hữu cơ ? 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,... 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
Bài tập 1 . Cho các chất sau: C 2 H 6 , CaCO 3 , CH 4 , CO, C 2 H 6 O, KCl, CH 3 NO 2 , NaHCO 3 , C 2 H 3 O 2 Na, CCl 4, H 2 CO 3, CO 2. Chất nào là hợp chất hữu cơ, chất nào là hợp chất vô cơ ? 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,...) 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
HỢP CHẤT HỮU CƠ 
HỢP CHẤT VÔ CƠ 
C 2 H 6 
CaCO 3 
CH 4 
CO 
C 2 H 6 O 
KCl 
CH 3 NO 2 
NaHCO 3 
C 2 H 3 O 2 Na 
H 2 CO 3 
CCl 4 
CO 2 
Bài tập1 . Cho các chất sau: C 2 H 6 , CaCO 3 , CH 4 , CO, C 2 H 6 O, KCl, CH 3 NO 2 , NaHCO 3 , C 2 H 3 O 2 Na, CCl 4, H 2 CO 3, CO 2. Chất nào là hợp chất hữu cơ, chất nào là hợp chất vô cơ ? 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
CH 3 Cl, C 2 H 6 O, C 2 H 5 NO 2... 
 CH 4 , C 2 H 4 , C 2 H 2, ..... 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
Em hãy nhận xét về thành phần phân tử của 2 nhóm ? 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
HỢP CHẤT HỮU CƠ 
DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON 
Ngoài C và H, trong phân tử còn có nguyên tố khác như O, N, Cl,.. 
Ví dụ: CH 3 Cl, C 2 H 6 O, C 2 H 5 NO 2... 
HIĐROCACBON 
Phân tử chỉ có hai nguyên tố: C và H 
Ví dụ: CH 4 , C 2 H 4 , C 2 H 2, ..... 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
Ngoài cách dựa vào thành phần phân tử thì người ta cũng có thể phân loại theo các cách khác như: Dựa vào mạch cacbon (Mạch vòng, mạch hở); Dựa vào nguồn gốc (Thiên nhiên, tổng hợp) 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,...) 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
- Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có C và H 
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Phân tử ngoài C và H có thêm nguyên tố khác như O, N, Cl,... 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
HỢP CHẤT HỮU CƠ 
PHÂN LOẠI 
C 2 H 6 
CH 4 
C 2 H 6 O 
CH 3 NO 2 
C 2 H 3 O 2 Na 
CCl 4 
Bài tập 2 : Hãy phân loại các hợp chất hữu cơ trong bài tập 1? 
 HIĐROCACBON 
 DẪN XUẤT CỦA 
HIĐROCACBON 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,...) 
Bài tập 3 : Dãy chất nào sau đây chỉ chứa các hiđrocacbon? 
A. CH 4 ; C 2 H 4 ; C 4 H 10 . 
B. C 2 H 4 Br 2 ; C 6 H 5 Br; CO 2 . 
C. C 2 H 6 O; C 2 H 4 O 2 ; C 2 H 2 . 
D. CH 3 Cl; C 2 H 4 ; C 3 H 8 . 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
- Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có C và H 
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Phân tử ngoài C và H có thêm nguyên tố khác như O, N, Cl,... 
Bài tập 4 : Dãy chất nào sau đây chỉ chứa các dẫn xuất của hiđrocacbon? 
A. C 2 H 2 ; CO 2 ; C 2 H 4 O 2 . 
B. NaHCO 3 ; CH 3 Cl; C 2 H 4 Br 2 . 
C. C 6 H 5 Br; C 2 H 6 O; C 6 H 6 . 
D. CH 3 Cl; C 6 H 12 O 6 ; CH 3 NO 2 . 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,... 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
- Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có C và H 
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Phân tử ngoài C và H có thêm nguyên tố khác như O, N, Cl,... 
II. Khái niệm về hóa học hữu cơ 
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng. 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
Hóa học: Hóa vô cơ, hóa hữu cơ, hóa lý, hóa phân tích... 
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? 
2. Hợp chất hữu cơ là gì? 
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO 2, H 2 CO 3, các muối cacbonat kim loại,... 
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? 
- Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có C và H 
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Phân tử ngoài C và H có thêm nguyên tố khác như O, N, Cl,... 
II. Khái niệm về hóa học hữu cơ 
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng. 
BÀI 34: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ 
RƯỢU 
ĐƯỜNG 
VẢI 
DẦU ĂN 
XĂNG 
NƯỚC HOA 
THUỐC 
LỐP XE 
Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa học hữu cơ 
Một số tác hại do hợp chất hữu cơ gây ra: 
Bài 3/trang 108/SGK Hóa học 9: 
Hãy so sánh thành phần phần trăm khối lượng C trong các hợp chất sau: CH 4 , CH 3 Cl, CH 2 Cl 2 , CHCl 3 . 
 Ta thấy các chất trên đều có một nguyên tử C nhưng phân tử khối tăng dần nên % khối lượng C trong các hợp chất giảm dần. 
Hướng dẫn : 
% khối lượng C trong : CH 4 > CH 3 Cl > CH 2 Cl 2 > CHCl 3 
Bài 4/trang 108/SGK Hóa học 9: 
Axit axetic có công thức phân tử là C 2 H 4 O 2 . Hãy tính thành phần % khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic? 
Tính khối lượng mol hợp chất: 
M = 2.12 + 1.4 + 2.16 = 60 (gam/mol) 
C 2 H 4 O 2 
%C = 
2. 12 
60 
.100% = 40% 
%H = 
1. 4 
60 
 .100% = 6,67% 
%O = 100% - ( %C + % H) = 53,33% 
Tính thành phần phần trăm: 
Hướng dẫn : 
Ghi nhớ 
Hợp chất hữu cơ 
Khái niệm : là hợp chất của Cacbon (trừ CO; CO 2; H 2 CO 3 và muối cacbonnat kim loại, 
Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có 2 nguyên tố là C và H 
Dẫn xuất Hiđrocacbon: Ngoài C và H, trong phân tử còn có các nguyên tố khác: O; N; Cl, 
Phân loại 
Khái niệm: là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng. 
Hóa học hữu cơ 
Khái niệm 
về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ