Bài giảng Khoa học Khối 4 - Bài: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường

Môn: Khoa học lớp 4 
Cơ quan 
Tiêu hóa 
Hô hấp 
Bài tiết 
Dấu hiệu bên ngoài của quá trình trao đổi chất 
- Lấy vào : 
- Thải ra : 
- Lấy vào : 
- Thải ra : 
- Thải ra : 
thức ăn , nước uống 
khí ôxi 
khí các-bô-nic 
nước tiểu 
? 
? 
? 
? 
? 
phân 
Kiểm tra bài cũ 
CAÙC CHAÁT DINH DÖÔÕNG COÙ TRONG THÖÙC AÊN 
VAI TROØ CUÛA CHAÁT BOÄT ÑÖÔØNG 
BAØI: 
Rau cải 
Đậu cô-ve 
Bí đao 
Đậu phộng 
Thịt gà 
Sữa bò 
Nước cam 
Cá 
Cơm 
Tôm 
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật 
Thịt lợn 
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật 
Người ta còn phân loại thức ăn theo cách nào? 
Có hai cách phân loại thức ăn: 
- Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật). 
 Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chia thức ăn thành 4 nhóm: 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng . 
Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước. 
/ 10 SGK 
Hoạt động 1 : Phân loại thức ăn và đồ uống 
Khoa hoc 
CAÙC CHAÁT DINH DÖÔÕNG COÙ TRONG THÖÙC AÊN 
VAI TROØ CUÛA CHAÁT BOÄT ÑÖÔØNG 
Hoạt động 2 : Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường 
và vai trò của chúng 
Hoạt động 1 : 
 Phân loại thức ăn và đồ uống 
Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây: 
Làm 
việc 
cá 
nhân 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
Gạo 
Bắp (ngô) 
Bánh quy 
Bánh mì 
Mì sợi 
Chuối 
Bún 
Khoai lang 
Khoai tây 
Nếu chúng ta không ăn những thức ăn trên thì chúng ta sẽ như thế nào? 
? 
Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Hoạt động 2 : 
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường 
và vai trò của chúng 
 nhóm đôi 
- Hoàn thành bảng sau: 
STT 
Tên thức ăn 
Nguồn gốc từ loại cây 
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
9. 
Gạo 
Bắp (ngô) 
Bánh quy 
Bánh mì 
Mì sợi 
Chuối 
Bún 
Khoai lang 
Khoai tây 
Cây lúa 
Cây bắp (cây ngô) 
Cây lúa mì 
Cây lúa mì 
Cây lúa mì 
Cây khoai lang 
Cây chuối 
Cây lúa 
Cây khoai tây 
Cây lúa 
Cây lúa mì 
Cây khoai lang 
Cây bắp ngô 
Cây khoai tây 
Cây chuối 
Thức ăn 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì? 
Gồm những nhóm nào? 
Nhóm chứa nhiều chất bột đường. 
Nhóm chứa nhiều chất đạm. 
Nhóm chứa nhiều chất béo. 
Nhóm chứa nhiều vi-ta-min 
 và chất khoáng. 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là 
 cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động 
và duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Về nhà 
- Xem lại nội dung bài vừa học . 
 Chuẩn bị bài sau : 
“ Vai trò của chất đạm và chất béo ”. 
Xin chào và hẹn gặp lại !