Bài giảng Khoa học Khối 4 - Bài: Vai trò của chất đạm và chất béo

Kiểm tra bài cũ: 
 Có mấy cách phân loại thức ăn ? Là những cách nào? 
Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào nguồn gốc thức ăn và dựa vào lượng dinh dưỡng có trong thức ăn. 
 Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường có vai trò gì? 
Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
 Khoa học 
Vai trò của chất đạm và chất béo 
1, Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo? 
Thảo luận nhóm đôi 
Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm? 
Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo? 
 Lạc 
 Vịt quay 
 Cá 
 Thịt lợn 
Cua 
Đậu hà lan 
Dừa 
Vừng 
Dầu thực vật 
Ốc 
Tụm 
Mở lợn 
Thức ăn chứa chất đạm 
Cua 
Đậu hà lan 
Ốc 
Vịt quay 
Tụm 
Cỏ 
Thịt lợn 
Thức ăn chứa chất bộo 
Đi tìm nguồn gốc của các loại thức ăn 
Làm 
việc 
 nhóm 4 
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo 
Thứ tự 
Tên thức ăn chứa nhiều chất béo 
Nguồn gốc thực vật 
Nguồn gốc động vật 
1 
Mỡ lợn 
2 
Lạc 
3 
Dầu ăn 
4 
Vừng 
5 
Dừa 
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm 
Thứ tự 
Tên thức ăn chứa nhiều chất đạm 
Nguồn gốc thực vật 
Nguồn gốc động vật 
1 
Đậu nành( Đâu tương) 
2 
Thịt lợn 
3 
Trứng 
4 
Thịt vịt 
5 
Cá 
6 
Đậu phụ 
7 
Tôm 
8 
Thịt bò 
9 
Đậu Hà Lan 
10 
Cua, ốc 
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo 
Thứ tự 
Tên thức ăn chứa nhiều chất béo 
Nguồn gốc thực vật 
Nguồn gốc động vật 
1 
Mỡ lợn 
2 
Lạc 
3 
Dầu ăn 
4 
Vừng 
5 
Dừa 
X 
X 
X 
X 
X 
Thứ tự 
Tên thức ăn chứa nhiều chất đạm 
Nguồn gốc thực vật 
Nguồn gốc động vật 
1 
Đậu nành( Đâu tương) 
2 
Thịt lợn 
3 
Trứng 
4 
Thịt vịt 
5 
Cá 
6 
Đậu phụ 
7 
Tôm 
8 
Thịt bò 
9 
Đậu Hà Lan 
10 
Cua, ốc 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
X 
Ở nhà em ăn các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm? 
Em ăn những thức ăn nào có chứa chất béo? 
Cỏ nhõn 
Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau em cảm thấy như thế nào? 
Trong bữa ăn không có thịt, cá, rau em thấy như thế nào? 
2. Vai trò của chất đạm và chất béo 
Nêu vai trò của: - Chất đạm? 
 - Chất béo? 
 Khoa học 
 Vai trò của chất đạm và chất béo 
2. Vai trò của chất đạm và chất béo 
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người. 
- Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K 
Trò chơI 
Ai nhanh 
Ai đỳng 
Chất đạm cú vai trũ gỡ? 
a.Xõy dựng và đổi mới cơ thể 
b.Tạo tế bào mới thay thế tế bào già hủy hoại. 
c.Cả hai đỏp ỏn trờn . 
Đỳng rồi 
Chất bộo cú vai trũ như thế nào? 
a,Giàu năng lượng và và giỳp cơ thể hấp thụ cỏc vi-ta-min: A, D, E, K. 
b.Cung cấp chất bộo cho cơ thể 
c.Xõy dựng và đổi mới cơ thể. 
Hoan hụ 
Cỏc loại thức ăn nào sau đõy cú chứa 
Nhiều vi-ta-min ? 
Thịt lợn, thịt bũ. 
Cà chua, dưa hấu, cà rốt, đu đủ. 
Tất cả cỏc loại thức ăn trờn. 
1, Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo 
Thức ăn nhiều chất đạm và chất béo như: thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực vật, dừa 
2, Vai trò của chất đạm và chất béo 
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể 
Chất béo rất giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min:A,D,E,K 
3, Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm và chất béo: từ động vật và thực vật 
Cà kho tộ 
Thịt bũ xào 
Thịt bũ xào sỳp lơ xanh 
Giờ học đó kết thỳc xin chõn thành cỏm ơn cỏc thầy cụ giỏo và cỏc em