Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài: Một số cách bảo quản thức ăn - Trần Thị Duyên

EM CHỌN HOA NÀO ? 
Nêu các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm? 
Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn? 
Tại sao phải ăn nhiều rau quả chín hàng ngày? 
NHIỆT LIỆT CHÀO ĐÓN 
Giáo viên: Trần Thị Duyên 
TRƯỜNG TH ĐÌNH BẢNG 2 
LỚP 4A2 
CÁC THẦY CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ, THĂM LỚP 
1. Các cách bảo quản thức ăn: 
 - Phơi khô 
 - Đóng hộp 
 - Ướp lạnh 
 - Làm mắm 
2.Tìm hiểu vì sao ta giữ thức ăn được lâu: 
Vi sinh vật không có môi trường hoạt động. 
- Không cho vi sinh vật xâm nhập thực phẩm. 
3. Một số cách bảo quản thức ăn ở nhà: 
 - Làm mứt 
 - Ướp mặn 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
KHOA HỌC : 
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 
 Quan sát hình trang 23, 24 chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn trong từng hình? 
Câu hỏi thảo luận 
Làm việc nhóm 
KHOA HỌC : 
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 
Hình 
Cách bảo quản 
 1 
Phơi khô 
 2 
Đóng hộp 
 3 
Ướp lạnh 
 4 
Ướp lạnh 
 5 
Làm mắm (ướp mặn) 
 6 
Làm mứt (cô đặc với đường) 
 7 
Ướp muối (cà muối) 
KHOA HỌC : 
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 
Câu hỏi thảo luận 
 Trong các cách dưới đây, cách nào làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động? Cách nào ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm? 
a) Phơi khô, sấy, nướng. 
b) Ướp muối, ngâm nước mắm. 
c) Ướp lạnh 
d) Đóng hộp 
e) Cô đặc với đường. 
KHOA HỌC : 
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 
Vi sinh vật không có 
điều kiện hoạt động 
Không cho vi sinh vật 
xâm nhập vào thực phẩm 
Phơi khô, sấy, nướng 
Ướp muối, ngâm nước mắm 
Ướp lạnh 
Đóng hộp 
Cô đặc với đườngg 
BÀI HỌC 
Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, đóng hộp, 
KHOA HỌC : 
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 
Cách làm muối dưa cải: 
- Cải bẹ xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn hoặc nguyên bẹ. 
 Hành tím bào mỏng, hành lá cắt khúc. 
 Trải lên nia phơi héo độ một nắng, rửa sạch, rảy ráo. 
 Đun nước sôi, cho muối, đường hoà tan lọc sạch. 
 Cho cải vào vại đất hoặc hũ thuỷ tinh, đổ ngay nước đang sôi vào dưa, nén chặt, đậy kín để ngày hôm sau là dưa vàng. 
Cải đã rửa sạch 
Muối dưa cải 
KÍNH CHÚC CÁC THẦY CÔ MẠNH KHOẺ HẠNH PHÚC 
HỌC 
TỐT 
DẠY 
TỐT 
KÍNH CHÚC CÁC THẦY CÔ VUI ,KHOẺ , HẠNH PHÚC 
CHÚC QUÝ THẦY CÔ GIÁO VÀ CÁC EM VUI KHOẺ 
NHIỆT LIỆT CHÀO ĐÓN 
Giáo viên: Trần Thị Duyên 
TRƯỜNG TH ĐÌNH BẢNG 2 
LỚP 4A2 
CÁC THẦY CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ, THĂM LỚP 
Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018 
Toán 
Bài 17 : Phép cộng, phép trừ 
B: Hoạt động thực hành