Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài: Vai trò của chất đạm và chất béo - Trần Thị Duyên - Năm học 2019-2020

Chµo mõng c¸c thÇy c« gi¸o ®Õn dù giê tiÕt gi¶ng 
chuyªn ®Ò m«n khoa häc 
líp 4A1 
Bµi: Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
Ng­êi thùc hiÖn: Trần Thị Duyên 
Thø hai ngµy 23 th¸ng 9 n¨m 2019 
Khoa häc 
 Cã mÊy c¸ch ph©n lo¹i thøc ¨n ? Lµ nh÷ng c¸ch nµo? 
Cã hai c¸ch ph©n lo¹i thøc ¨n: Dùa vµo nguån gèc thøc ¨n vµ dùa vµo l­îng dinh d­ìng cã trong thøc ¨n 
 Nhãm thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bét ®­êng cã vai trß g×? 
KiÓm tra bµi cò 
ChÊt bét ®­êng cung cÊp n¨ng l­îng cÇn thiÕt cho mäi ho¹t ®éng vµ duy tr× nhiÖt ®é cña c¬ thÓ 
Thø n¨m ngµy 24 th¸ng 9 n¨m 2009 
Khoa häc 
Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
1, Nh÷ng thøc ¨n cã chøa nhiÒu chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo? 
Th¶o luËn nhãm ®«i 
 L¹c 
 VÞt quay 
 C¸ 
 ThÞt lîn 
Cua 
§Ëu Hµ Lan 
Dõa 
DÇu thùc vËt 
è c 
T«m 
Mì lîn 
Võng 
Nh÷ng thøc ¨n nµo chøa nhiÒu chÊt ®¹m? 
Nh÷ng thøc ¨n nµo chøa nhiÒu chÊt bÐo? 
Thøc ¨n chøa chÊt ®¹m 
Cua 
§Ëu Hµ Lan 
è c 
Dõa 
Võng 
Mì lîn 
DÇu thùc vËt 
Thøc ¨n chøa chÊt bÐo 
 ThÞt lîn 
T«m 
 VÞt quay 
C¸ 
Thø tù 
Tªn thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bÐo 
Nguån gèc thùc vËt 
Nguån gèc ®éng vËt 
1 
Mì lîn 
2 
L¹c 
3 
DÇu ¨n 
4 
Võng 
5 
Dõa 
§i t×m nguån gèc cña c¸c lo¹i thøc ¨n 
Lµm 
viÖc 
 nhãm 4 
Hoµn thµnh b¶ng thøc ¨n chøa chÊt bÐo 
Thø tù 
Tªn thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt ®¹m 
Nguån gèc thùc vËt 
Nguån gèc ®éng vËt 
1 
§Ëu nµnh( §©u t­¬ng) 
2 
ThÞt lîn 
3 
Trøng 
4 
ThÞt vÞt 
5 
C¸ 
6 
§Ëu phô 
7 
T«m 
8 
ThÞt bß 
9 
§Ëu Hµ Lan 
10 
Cua, èc 
Hoµn thµnh b¶ng thøc ¨n chøa chÊt ®¹m 
Hoµn thµnh b¶ng thøc ¨n chøa chÊt bÐo 
Thø tù 
Tªn thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bÐo 
Nguån gèc thùc vËt 
Nguån gèc ®éng vËt 
1 
Mì lîn 
2 
L¹c 
3 
DÇu ¨n 
4 
Võng 
5 
Dõa 
x 
x 
x 
 x 
x 
Thø tù 
Tªn thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt ®¹m 
Nguån gèc thùc vËt 
Nguån gèc ®éng vËt 
1 
§Ëu nµnh( §©u t­¬ng) 
2 
ThÞt lîn 
3 
Trøng 
4 
ThÞt vÞt 
5 
C¸ 
6 
§Ëu phô 
7 
T«m 
8 
ThÞt bß 
9 
§Ëu Hµ Lan 
10 
Cua, èc 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
x 
ë nhµ em ¨n c¸c lo¹i thøc ¨n nµo chøa nhiÒu chÊt ®¹m? 
 Em ¨n nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa chÊt bÐo? 
Trong b÷a ¨n cã ®ñ thÞt, c¸, rau em c¶m thÊy nh­ thÕ nµo? 
Trong b÷a ¨n kh«ng cã thÞt, c¸, rau em thÊy nh­ thÕ nµo? 
C¸ nh©n 
Thø ba ngµy 22 th¸ng 9 n¨m 2009 
Khoa häc 
Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
2. Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
Nªu vai trß cña: - ChÊt ®¹m? 
 - ChÊt bÐo? 
Thø ba ngµy 22 th¸ng 9 n¨m 2009 
Khoa häc 
Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
2. Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
ChÊt ®¹m gióp x©y dùng vµ ®æi míi c¬ thÓ: t¹o ra nh÷ng tÕ bµo míi lµm cho c¬ thÓ lín lªn, thay thÕ nh÷ng tÕ bµo giµ bÞ hñy ho¹i trong ho¹t ®éng sèng cña con ng­êi 
- ChÊt bÐo rÊt giµu n¨ng l­îng vµ gióp c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-ta-min: A,D,E,K 
Trß ch¬I 
Ai nhanh, Ai ®óng 
ChÊt ®¹m cã vai trß g×? 
a. X©y dùng vµ ®æi míi c¬ thÓ 
b. T¹o tÕ bµo míi, thay thÕ tÕ bµo giµ bÞ hñy ho¹i 
c. C¶ hai ®¸p ¸n trªn 
Đúng rồi 
ChÊt bÐo cã vai trß nh­ thÕ nµo? 
a. Giµu n¨ng l­îng vµ gióp c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-ta-min: A,D,E,K 
c. X©y dùng vµ ®æi míi c¬ thÓ 
b. Cung cÊp chÊt bÐo cho c¬ thÓ 
Hoan hô 
C¸c lo¹i thøc ¨n nµo sau ®©y 
cã chøa nhiÒu vi-ta-min ? 
a. ThÞt lîn, thÞt bß 
b. Cµ chua, d­a hÊu, cµ rèt, ®u ®ñ 
c. TÊt c¶ c¸c lo¹i thøc ¨n trªn 
Thø ba ngµy 22 th¸ng 9 n¨m 2009 
Khoa häc 
Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
1, Nh÷ng thøc ¨n cã chøa nhiÒu chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
Thøc ¨n nhiÒu chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo nh­: thÞt lîn, cua, èc, ®Ëu phô, l¹c, dÇu thùc vËt, dõa 
2, Vai trß cña chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo 
ChÊt ®¹m gióp x©y dùng vµ ®æi míi c¬ thÓ 
ChÊt bÐo rÊt giµu n¨ng l­îng gióp c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-ta-min:A,D,E,K 
3, Nguån gèc thøc ¨n chøa chÊt ®¹m vµ chÊt bÐo: tõ ®éng vËt vµ thùc vËt 
C¸ kho té 
ThÞt lîn xµo 
ThÞt bß xµo sóp l¬ xanh 
Giê häc ®· kÕt thóc 
Xin ch©n thµnh c¶m ¬n 
c¸c thÇy c« gi¸o vµ c¸c em